晨光熹微中，陈平凡与杜小欣踏入了梦年水果加工厂的门槛，在厂长温文尔雅的引领下，他们踏上了对水果加工更为深入的探索之旅。
一上午的时光，两人在厂区内不断地穿梭，他们亲手尝试，将龙头村的苹果送入生产线，那些色泽各异、圆润饱满的果实，在机械的加工之下逐渐蜕变。
在这期间，还尝试加工其他品牌苹果，与被加工后的龙头村的苹果做对比。
过程中，陈平凡惊喜地发现，不同品种的苹果，在加工成苹果干后，竟能绽放出截然不同的风味，有的清甜中带着一丝微妙的酸涩，有的则醇厚绵长。
更令人意想不到的是，梦年水果加工厂之前竟然加工过龙头村的苹果，不过因为龙头村苹果产量太小，且大部分都通过直播销售的方式兜售全国范围，所以梦年水果加工厂只加工了一小部分，作为新产品投入市面做一个尝试。
品尝着自己亲手参与加工的苹果干，陈平凡与杜小欣相视一笑，眼中闪烁着难以言喻的惊喜。
那滋味，远非市面上任何一款苹果干所能媲美，它承载着龙头村独有的风土人情，是果农们花费了日日夜夜辛苦耕作出来的结晶，是龙头村上下齐心协力做出来的成功。
这一刻，他们深刻体会到，真正的快乐，往往源自于最质朴的坚持与不懈的追求。
随着日头渐高，两人心中的热情也如这加工厂内的温度一般，持续升温，省城的鬼天气有时候变化得也很快，早晨时分还寒冷习习，冷风直往衣领子里钻，而到了正午太阳升高后，一切寒冷都仿佛要被消灭。
尽管忙碌了一上午，但是陈平凡和杜小欣并不感到劳累，这一上午的经历，不仅仅是他们对苹果加工的一次简单尝试，更是关乎着龙头村未来的发展方向，紧扣着龙头村几百个老百姓的命运。
此次来到梦年水果加工厂；也让陈平凡和杜小欣对水果加工的流程有了更进一步的了解。
厂长王友才的声音很是浑厚，他对陈平凡和杜小欣这种农村一线基层工作人员很是尊敬，愿意对二人毫无保留地介绍水果加工的细则。
他缓缓道来：“我们梦年水果加工厂在省城内不敢说数一数二，但也绝对能够排得上号，这一切都始于我们对品质的极致苛求。我们深信，唯有新鲜欲滴、成熟度恰到好处的果实，方能承载我们对美味的承诺，绝不容许一丝瑕疵，更不会以次充好，去辜负每一位消费者的信任与期待。”
“两位看到了那台筛选水果的机器了吗？”
陈平凡和杜小欣看到王友才指着不远处的庞大机器，都点了点头，这种水果筛选机器在昨天杨勇带他们参观天盛水果加工厂的时候就已经见过了。
但是梦年水果加工厂的水果筛选机器，与天盛水果加工厂的有些不同，它体积更大，看上去更自动化，而天盛水果加工厂内的设备相对比较老化，看来已经许久没有更新设备了。
“这种水果筛选机器，它以分毫不差的精准，将每一颗水果按大小分类，确保每一份产品都能达到视觉与口感的双重和谐。紧接着，水果们会从清洗池中穿过，会将水果表层上看不见的残留与杂质彻底剥离，每一关都是非常重要的，卫生更是不能忽视。”
“而后的去皮、去核、切片，每一步都交由高效的机械臂操持，它们动作娴熟，怎么说呢？就像是厨师在准备菜品一样，我们饭店吃饭，往往看不到厨师在背后的付出，而这些机器，就像是后厨的厨师一样。”
“有这些机械工作，不仅极大提升了工作效率，还可以保留下了水果比较纯粹的风味与营养。”
“在这过程中，即便是最细微的裂缝与瑕疵，也逃不过我们严格的审视，被一一剔除，只有完美无瑕的成品，我们才会对外销售。”
王友才对梦年水果加工厂的一切设备都了如指掌，娓娓道来。
陈平凡与杜小欣并肩而立，他们的目光随着厂长王友才那饱含**的手势轻轻移动，不停地观察着厂区内的水果加工设备。
“你们看，眼前这台是精密的打核机，想象一下，一颗颗精心去皮的苹果，经过一番细腻而高效的运作，果核被悄然剔除，留下的，是等待进一步雕琢的纯净果肉。”王友才的声音里带着几分自豪，他的描述让这台冰冷的机器也似乎被赋予了生命。
“紧接着，这些苹果便会被传送到切片机那边。在那里，每一片果肉都被精准切割，薄厚均匀，彼此不能差异太大，我们梦年水果加工厂对每一片果肉，都是有着严格的要求。”
“接下来便是药水浸泡，这是为了防止水果的色彩被时间侵蚀，毕竟我们人类还是视觉动物，非常注重第一眼看到一个产品的感受，要是水果干看上去十分黯淡，没有水果原来的色彩，肯定不太想去购买这样的产品。”
“而后的干燥环节，更是决定了最终成品风味与口感的关键，干燥后的成品代表着最终的品质，而拥有一个好的干燥室，则是需要花费巨大代价的。每一座干燥室都需要投入大量的金钱，并且其中的小细节很多，现在跟你们说那些细节，你们也不懂，如果你们龙头村真的要建造水果加工厂的话，一定要请专业的技术人员才行。”
王友才徐徐讲述，他不止是梦年水果加工厂的厂长，也是产品研发者之一，早年间也是技术人员出身，对设备和加工手段都很了解。
年近花甲的王友年戴着一副眼镜，看上去温文尔雅，给人一种读书人的感觉，不像是一个水果加工厂的厂长，更没有办法将他与商人联想起来。
他中气十足，说话的时候比较考究，显然平日里也是喜欢读书之人，少了一些江湖习气。