陈平凡和杜小欣走到了这人面前，才透过窑洞内的灯光看清楚了这人的模样。
是一个陕北老汉，个子不算高，估计不到一米七，有些驼背，脑袋上裹着一块毛巾，沧桑的面容上印刻着岁月侵蚀的痕迹，黝黑的脸颊上仿佛被利刃一刀又一刀地镌刻出一道又一道的皱纹，正如黄土高原的千沟万壑、支离破碎，他的双眸无比深邃，深邃到没有尽头似的。
这老汉便是杜小欣的老父亲杜老五，五十岁刚出头的他看上去和七十岁的老头儿一样，长年累月的辛苦劳作压弯了他本来挺拔的腰，可只要他的脊梁没有被生活压垮，他仍旧一直会在这片贫瘠且伟大的土地上一直战斗下去，直到他倒下那一刻。
“大！”杜小欣见到杜老五，脸上露出了灿烂的笑容，喊道。
在陕北农村里，很多人会叫自己的父亲“大”，不过也有人叫“爹”或者“爸”。
“叔叔，你可嫑叫我陈书记，实在是太客气了，你是我的长辈，喊我名字就行了。”陈平凡连忙说。
“那我就不客气啦，哈哈，小欣，赶紧引着平凡进家，等我忙完手头的活儿就来。”杜老五说。
“好嘞。”杜小欣应声，她热情地把陈平凡往家里引。
进入窑洞后，映入眼帘的是整洁有致的家居，有年代感的绿漆花鸟兽纹衣柜，柜门两侧上各挂着一面明光瓦亮的镜子，棕褐色的电视柜上摆放着一台老式电视机，被一块灰色的布给遮住了，想必许久没有人打开这台电视机了，现在属于互联网和短视频时代，即使是居住在农村的老人家，也都在闲来无事之时，拿起手机“刷一刷”视频，原来被一家人围在一起观看的电视机逐渐地成为了只有在过年才会起到作用的“吉祥物”。
一台三米长的火炕迎着门而对，灶台与火炕连在一起，此刻正有腾腾雾气在灶台上的大锅里冒出，整个窑洞内都仿佛变成了一番仙境似的。
不过这并非柴火烧出来的烟气，烟气会从灶台底下钻出去，从火炕中间留下的通道直达屋顶上的烟囱，在陕北农村长大的小孩子们都应该经历过每隔几个月或者半年时间，都会目睹父母掏火炕中间通道里堆积的灰烬的场景。
灶台上的大锅上方架着一台压面机，又叫“饸饹床”，通过它可以快速地压出饸饹面。
在龙头村里，几乎每家每户都有一台“饸饹床”，这玩意儿最早以前是木头的，后来都换成了铁的。
一家一户内使用的“饸饹床”是较小的，大概只有一米多长，半米高的样子，一次可以压出一碗饸饹面。
而在白喜事流水席上的“饸饹床”那可不得了，一次可以压出好几碗饸饹面来，工作效率很高，保证前来吃席的人们能够快速地吃到饸饹面。
龙头村的人们喜欢吃土豆，更喜欢吃面，尤其是上了年纪的人，三天两头必要吃一顿面，他们离不开面条。
杜小欣的母亲宁儿正在使劲地操作着压面机，她双手按在压面机的压杆上，每使劲一次，面条便被挤出来一点，大概使劲个十来次，面条将会完全落入下方的大锅内。
“宁儿婶子。”陈平凡见到杜小欣的母亲宁儿，露出笑意打招呼。
陈平凡也不知道宁儿姓什么，总之大家见到她，就会称呼其为“宁儿”，亦或者是“老五家的”，仿佛她没有自己的姓一样。
“陈书记来啦，赶紧坐炕上，饸饹马上就好了。”宁儿转过脑袋，看向陈平凡，嘴角的笑意掩饰不住，对于陈平凡能够来到他们家里吃顿便饭，宁儿很是高兴，也倍感荣幸。
陈平凡对宁儿的称呼感到无奈，他赶紧跟宁儿说，以后见到他直呼大名即可。
旋即，陈平凡和杜小欣坐在了炕沿，旁边摆放着一张小方桌，上面已经置着一盆热腾腾的臊子了，而且还是羊肉臊子，香味飘了出来，钻入了陈平凡的鼻腔内，让他的味蕾大受刺激。
“好香啊！”陈平凡忍不住说。
“我家自己养的羊，跑山羊，不是圈养的。”杜小欣说。
几十年前的时候，龙头村里已经不让放牧了，因为生态环境太差了，黄土高原上光秃秃的，水土流失非常严重，国家非常重视这一问题，展开了一系列的拯救措施。
什么“三北防护林”、“退耕还林”、“植树造林”等政策相继出现，龙头村里之前还有什么“护林大队”，有那么一段时间，护林大队的人起早贪黑地植树，直到前些年生态环境得到了极大的改善，甚至已经达到了扭转乾坤的地步，护林大队才慢慢取消，老百姓们也可以小规模的放羊放牛了。
“圈养的山羊就是不如跑山羊好吃。”陈平凡附和道。
小方桌上还摆着小菜，吃饸饹面的时候可以就着吃。
这是杜小欣家自己腌制的小菜，是白萝卜和胡萝卜放在一起腌制的，吃起来很有味道。
陈平凡和杜小欣坐在炕沿拉话，没多久，第一碗饸饹面已经煮熟了，宁儿从大锅里把饸饹面用笊篱捞起来后，盛在碗里，端在了陈平凡的面前。
“陈书记……哦不，平凡啊，你赶紧吃。”宁儿说，“让你久等了，第一次来家里吃饭，也没准备什么好饭菜，多担待担待。”
“宁儿婶子，你可太客气了，饸饹面挺好的，我爱吃。”陈平凡回答。
“爱吃就好，哈哈。”宁儿把饸饹面放在陈平凡面前后，便转身回到灶台继续压面。
陈平凡把面前盛着饸饹面的碗推到了杜小欣的面前，笑着说：“小欣，你先吃。”
可杜小欣又将碗给推了回来，并且把羊肉臊子浇在了饸饹面上：“今天你是客人，我的任务就是把你照顾好，其他的事情，你就不要操心了。”
陈平凡有些不好意思，他侧头看向了门外，心里着急，杜老五怎么还没有回来，长辈都没有动筷子，他在先吃起来的话，属实不像话。
“你就嫑作假了，赶紧吃吧，我妈还在压面呢，马上又一碗就出来了，谁先吃都一样。”杜小欣催促道。