“菌子用的就是咱们山上采回来的就行,控制好火候将汤熬到浓稠就好。”
“至于面,这个得提前和好,揉到位,多揉几次让醒到位,然后继续揉。”
夏宁简单讲完,她没说得太仔细,这毕竟是她们挣钱的手艺。
的留点空间让张婶自己发挥去。
张婶听得直点头,她觉得夏宁这妹子怪好的。
这么重要的吃食肯交给她,这让张婶对夏宁的好感度又上一个台阶。
夏宁虽然讲了这么多,但调料方面夏宁是一个字也没讲。
就算讲了,她们也拿不出夏宁的调味调。
所以夏宁不可能告诉她。
张婶又是一番感谢后才离开。
今天她们早饭吃得很早,夏宁又熬了一大锅菌菇汤。
夏宁准备好一切,这才去了王麻子家。
王麻子见夏宁找来,惊喜道:“夏宁妹子,今天又去镇上吗?”
“是的,今天打算去镇上卖菌菇汤面,所以一会拉的东西有点多,你看方便不?”夏宁直接问道。
“方便方便,怎么会不方便呢。”王麻子高兴地就去套牛车,还不忘追问道:“夏宁妹子怎么想起来做生意了?”
夏宁不想与王麻子过多交谈,但人家问了,也不好什么都不说。
“这不,大牛二牛以后不出去打工了吗,以后家里没有收入了,所以我打算做点拿手的吃食,去镇上看看能不能卖出去,就是麻烦王老弟以后要多跑一趟了。”
夏宁自己也一直想买个牛车,只是她得先挣点钱再说。
虽然现在也买得起,但突然就买这么多东西,会遭来猜忌不说,还会带来不必要的麻烦。
先忍忍,目前只能麻烦王麻子了。
王麻子一听夏宁又是这种客气话,他赶忙摆手道:“不麻烦不麻烦,这是我应该做的。”
夏宁默默翻了个白眼,越客气越解释不清,懒得客气。
这次夏宁只带了大牛两口子去镇上帮忙。
李氏拉面做得不错,有她帮忙夏宁可以偷懒了。
二牛虽然嘴笨了点,但算账还行,头脑比李氏精明多了。
至于杜氏和二牛,夏宁吩咐她俩在家看防伪子。
除了小四小五,大宝小宝也得有人看才行。
杜氏是个有眼力见的,她从李氏手里接过小宝说道:“大宝小宝很乖的,放心吧,大嫂和娘注意安全。”
二牛也想去,奈何夏宁不带他。
“你再休息两天,实在闲不住可以去田里看看。”夏宁对二牛道。
二牛不语,娘真是小看他。
把他当小孩子看待。
以前夏宁不把他们当人看,二牛不服气。
如今,夏宁又太在乎他,这又让二年觉得娘大惊小怪。
二牛用幽怨的眼神看着娘。
夏宁哪能自不出二牛在想什么。
懒得搭理这小子,还耍起小脾气来了。
小四小五都不敢在她面前这样。
赶在午饭前,王麻子的牛车才刚到镇上。
找好摊位,夏宁选了个树荫下面,两张长桌,十个小凳子。
大牛力气大,他将两桶汤抬下来,面是当场拉面,所以得架起火炉才行。
这些由李氏来做,她做得得心应手。
夏宁落了个轻闲。
路过的人不知道她们在干什么,有人停下脚步好奇打量。
夏宁见此机会便吆喝起来:“走过路过的来尝尝鲜,又香又鲜的菌菇汤面,不好吃不要钱……!
这里本来就站了些人,又被夏宁这一嗓子喊来了不少人。
大家指指点点,都好奇地往这边看。
终于有人闻到香味忍不住问:“大婶,你们要卖啥面?”
“菌菇汤面。”夏宁重复了一句,见大家还不明白,夏宁便仔细解释起来。
“就是用菌子熬的汤,面是擀的拉面,也和普通面不一样,大哥要不要尝尝?”
镇子上不缺有钱人,和同样做生意摆摊的人。
一早上大家都饿了,也是胡乱吃点东西将就一下,如今有新鲜吃食,就有人想尝个鲜。
对面有位摆摊卖烧饼的大哥招了招手道:“多少钱啊?”
夏宁赶忙回道:“一碗八文钱。”
夏宁刚说完,围观群众里有人说道:“这么贵,咱们这镇上最好吃的阳春面才十文钱一碗,你怎么敢卖八文?”
“因为我家面好吃啊,还有就是,菌子大多是有毒的,能找到无毒的本就不多,而且熬这个菌菇汤很讲究火候的,一个不小心,一锅汤就熬坏了,大哥可以先尝尝,不好吃不要钱。”夏宁不慌不忙地解释一遍。
毕竟是第一个问的客户,得想办法让他对自己的菌菇汤面感兴趣才行。
“那就来一碗,我先替大家尝尝这菌菇汤面咋样,前天听我家那口子说,隔壁村有人上山挖毒菌子,我还不相信,没想到,这么快就有人开始用菌菇做吃食了。”
这位大哥也不怕夏宁这菌菇汤面有毒,既然拿出来卖的,说明人家早就吃过了,无毒才敢将摊位摆出来。
“哎,好咧!”夏宁应了一声,招呼李氏拉面。
大牛负责烧炉子,控制火候。
李氏熟熟练地擀面,拉面,下锅,动作一气呵成。
看得围观群众连连称奇。
他们没见过面还能这么扯的,不怕扯断吗?
夏宁这面是系统里兑的高筋面粉,面里最好的,只要和面时软硬掌握好,醒到位,自然扯不断。
光是李氏这一手扯面的功夫,又有一个看热闹的男人忍不住了。
“给我也来一碗,我倒要尝尝你这样扯出来的面,和我家那口子刀切出来的有何不同?”
夏宁赶忙给这位顾客放好凳子,笑嘻嘻地请人坐下。
李氏是一碗一碗的下面,这样保证每一碗的分量都是一样多。
锅里的面煮到八分熟,夏宁就让好捞面。
接着夏宁打开菌菇汤桶,舀了两勺菌菇汤倒入面里。
菌菇的自然鲜香味飘散出来,惹得围观群众连连惊叹。
“好鲜美的味道。”
“是啊,好香,不过,这汤……看起来好清淡。”
有人伸长脖子往夏宁的汤里瞅,夏宁舀完就盖了上去。
因为对面的大哥要看摊位,走不开,夏宁就将面端了过去。
“哈哈,谢谢大妹子,嗯,闻着有股淡淡的菌菇香味。”
别人不知道,他就爱吃菌子,以前偷偷采过一次菌子,拿回去炒着吃,别提多香了。
可惜,后来因为这玩意太毒了,吃死过很多人,虽然他那次偷不知道为啥没中毒,但他也不敢赌,万一下次吃就中毒了呢。
所以他也再不敢冒那个险了。
没想到,如今有人可以分辨这玩意的毒性,这真是太好了。
他又能尝到菌子的香味了。