她试探地问了几句,裴寂渊则是惜字如金的回答。
脸上也没什么多余的表情,话也是一如既往的少,这让江栖月分辨不出他到底是不是不太对劲。
这两天江栖月有些嘴馋,突然想到了现代的自助烤肉。
食材倒是不难解决,但是烤肉的炉子现在可没有。
这年头,铜铁物件儿都是稀罕物。
不过这也难不倒江栖月,把铁锅翻过来,扣在炭火上,不就能变成一个简易的烤肉装置了?
在院子里吹吹风,吃点肉,再配些别的菜色,那才舒服呢。
卤肉还有一些,一会儿也能烤着吃。
再选一些肥瘦相间的剁碎,调成肉馅儿包成皮薄肉多的馅儿饼,一会儿先煎再烤。嗯……烤肉除了配青菜,还可以配烙饼,正好解决了主食的问题。
再炒几个家常菜摆在桌上,好吃又好看。
汤的话,吃了那么多油腻的东西,要不就做个清淡解腻的汤?
她想了半天,猛然想起前两日孩子们嘴馋,她买回来的橘子。
熬一锅水果甜汤好了,再加一些干红枣和山楂片,酸甜开胃。
不过烤肉的重头戏还是蘸料。
现代的调料种类齐全,她一般会用香油,葱花,蒜泥,辣椒面,再加点儿醋和耗油,最后就是灵魂腐乳,有时候再加一勺芝麻酱和一些些黄豆酱,搅匀了沾上烤肉,卷进嫩绿多汁的生菜叶,一口下去,那种满足与幸福,简直无与伦比。
只是现在没很多酱料都没有,无论是腐乳,芝麻酱,还是黄豆酱和耗油都还没被发明出来……
她突然眼前一亮,琳琅幻境里会有做法吧?这些东西如果能做出来,会不会比卤肉还赚钱?
等晚上休息的时候,可以进去研究一下。
现在就用简易版的蘸料吧,有蒜泥,煎好的葱油,辣椒面,再加点儿盐,喜欢醋的也能放一些,一样很美味。
她准备把厨房的一个大炉子搬出去,到时候好在院子里烤肉,但是有些重,只好呼唤裴寂渊:
“裴寂渊,你来帮我一下!”
裴寂渊立刻放下了手中的事情,按照江栖月的指挥把炉子搬出去,铁锅翻过来扣在上面固定好,再把青菜和她准备好的蘸料拿出去,一趟一趟的,动作很麻利,只是一直没和江栖月说话。
江栖月总觉得他今天一直怪怪的:“裴寂渊,你好像……不太高兴?是有什么事儿吗?”
裴寂渊别扭地丢下一句:“没有。”
江栖月掐住他的脸颊肉:“肯定有,快点老实交代,不许骗我!”
裴寂渊憋了半天也没承认自己是在吃醋,只好编了个谎话,僵硬地转移话题。
“就是昨晚没休息好……你这是要做什么?”
转移话题成功,江栖月被带偏了:“你说这些吧?这是我准备让你们尝试一下,我发明的一种新的吃法。”
江栖月神神秘秘地卖了个关子,顺便把好奇地围观炉子的裴小宝提起来塞进裴寂渊怀里:“炉子很烫,小孩儿离远一点。”
“锅是不是反了?”
“当然没有,就该是这样的!”
江栖月神秘一笑,将腌制好的肉片端出来,再找一块儿干净的棉布,包上稻草后沾油刷在凸起的铁锅面上,随后将肉片贴上去。
顿时,肉片吱吱冒油,香气四溢:“咱们今天晚上烤肉吃。”
她动作麻利,厨房里三个锅都没闲着,各有用处。
这边烙饼翻面,那边馅饼煎得金黄,还有一锅水果甜汤正咕嘟冒泡。
裴寂渊看的眼花缭乱:雪白的烙饼松软可口,金黄的馅饼外酥里嫩,甜汤散发着诱人的果香,即使是简单的茄子土豆,也让江栖月做的色香味俱全。
江栖月笑着将烤好的肉夹下来送到餐桌上:“你试试看。这烤肉的乐趣就在于自己动手,想吃嫩些就少烤会儿,想吃焦脆些就多烤会儿。”
她又指了指旁边几碟蘸料:“这些调料可以按自己口味调配。”
裴寂渊夹起一片肉,学着江栖月的样子,蘸了蘸料塞进嘴里,顿时瞪大眼睛:“好吃!”
三个孩子都顾不上说话了,埋头大快朵颐,时不时发出满足的叹息,手里的筷子都不知道该先夹哪个菜。
小宝不会卷饼,就抱着卤肉馅儿饼不撒手。
裴寂渊坐在一旁,手上的动作更是从来没停下过。
他吃得很快,就像直接生吞一样。
江栖月这种烤肉的吃法实在是绝,香得让人恨不得把舌头都吞掉。
裴寂渊一边疯狂嚼嚼,一边不忘照顾裴小宝吃饭,毕竟他还小,筷子使用得并不熟练。
江栖月注意到这件事后,专门拿刀把烤肉切得再小一些,方便小宝来吃。
裴寂渊从她手里接过刀:“你辛苦许久,吃饭吧,我来照顾小宝吃饭。”
“肉片儿快没了,我再切一点。”
裴寂渊却先一步站起来:“我去。”
厨房里,裴寂渊手起刀落,野兔肉在他刀下变成了一片片薄如蝉翼的肉片,每一片都均匀得像是量过一般。
江栖月跟进来看到,不由惊叹:“哇!你的刀工这么好?这肉厚薄很均匀啊!”
裴寂渊手上动作一顿:“……以前练过。”
不过他以前切的不是肉,是人。
“真厉害!”
江栖月不明所以,发出了由衷赞叹,眼睛都亮晶晶的:“这肉片切得这么薄,烤起来肯定更入味。”
被江栖月甜甜地夸过,裴寂渊心里的醋意不知不觉消散了大半。他低声道:“你喜欢就好。”
看到江栖月笑盈盈地望着自己,眼神温柔,仿佛三月春水,裴寂渊就觉得,眼下的日子是他从来不敢肖想的幸福。
兵荒马乱了几天,家里终于收拾得差不多了,江栖月心里一直憋着一股气呢,江彩月的账,她还没好好算呢!
江栖月脑海中,一个能让江彩月自食恶果的计划缓缓成型。
她眼中闪烁着狡黠的光芒,叫来裴寂渊:“如果她从此以后不再招惹我,我也懒得跟她计较,就当是可怜她过了那么多年苦日子。可她现在一而再,再而三挑衅我,我必须反击。”
裴寂渊眸中闪过暗色:“我听你的。”
江栖月摆摆手:“我想到了一个绝妙的计划,能让江彩月自食恶果!只不过……你得帮我。”