走进小店的这名中年男子是叶先生，他对老周头说，还有什么吃的吗？
老周头抱歉地说，对不起先生，已经打烊了。
叶先生转身欲走，鲍玉岩走出来说，先生请留步，不知先生想吃点什么？
叶先生望了他一眼说，我想来碗面皮汤。
鲍玉岩微笑着说，好嘞，先生请坐，马上就来。
老周头收拾起东西，为客人沏茶，谦虚地说，小店第一天开张，招呼不周，请先生原谅。
叶先生笑笑说，老师傅你也太客气了。
老周头真诚地说，不是我客气，我们确实是今天才开张，吃不好请多提意见，我们也好改进。
叶先生见他这样说，就点头说，好的。
老周头把茶捧到叶先生面前说，请用茶。
叶先生接过茶杯说，谢谢了。然后就从包里拿出一张报纸看起来。
鲍玉岩在后厨仔细地做着面汤，面皮做好后放入炒锅中，加肉片，冬笋，虾米，火腿，香菇，青菜和肉汤，再加上各种调料，做好之后就给叶先生端了上来。他把面皮汤放到叶先生面前说，先生请用。
叶先生放下报纸说，好的。然后就低着头吃面汤，越吃越感觉到这面汤不同凡响，那味道真是鲜美无比，忍不住多看了鲍玉岩几眼，但是没有表态。吃完后，他放下钱说，这是我在杭州城里吃的最好的面汤。
鲍玉岩说，先生过奖了。
叶先生笑着说，年轻人，好好干，你的小店一定会火起来
的。
晨光撒满杭州城里这条古老的街道。徽州小厨早早地开门了，鲍玉岩在做菜，老周头在负责烘烤。远处，鲍玉堂带着豆官喜笑颜开地走过来。
鲍玉岩望着鲍玉堂说，玉堂，什么事把你高兴成这样？
鲍玉堂说，我们茶楼的茶点新添了你们的石头果，生意来了。
鲍玉岩也高兴地说，真的啊，玉堂，是你争取的吧。
鲍玉堂笑着说，光争取是不行的，主要是你们的手艺好啊。
在边上站着的大全福的小先生，不断地催着说，大叔，什么时候好啊，馆子马上就要上客了，回去晚了，老板要骂我的。
老周头忙得满头大汗，一边紧张地做着石果一边说，马上就好，马上就好。
小先生讨好地说，来时我们老板说了，明天要多订两百个呢。看大叔这架势，怕上加不上了。
老周头擦了一把汗说，胡庆元、胡庆和、望江楼，哪一家都是五百，都还要加，你说，我们爷俩忙得过来吗！
小先生指着边上站着的一个人说，大叔，这是胡庆泰跑外场的胡小倌，有客人在他们茶楼点名要你们做的果饼，我就带他过来了。
老周头说，哎呀呀，这真是对小店的偏爱，回去谢谢你们东家，叫他有空一定过来看看。
胡小倌说，一定。大叔，我家也是这个数呢，二百香椿馅的，一百豆沙馅的，钱我都带来了。
老周头不知如何回答，索性不做声了，埋头忙活。
鲍玉岩
和鲍玉堂在一边聊着的时候，白凤英走进来对鲍玉岩说，玉岩哥，快换衣服。
鲍玉岩不明白她要干什么，就说，换衣服干吗去呀？
白凤英笑着说，我要带你去见一个人。
鲍玉岩说，什么人呀，让你这么慎重。
白凤英神秘地说，这可是个大名人呢，叶梦兰，叶先生。
鲍玉岩一时不知说什么好，喃喃地说，叶梦兰，叶先生……
鲍玉堂插话说，叶先生是新文化运动的健将，办刊物，写文章，宣传民主、科学、自由。
鲍玉岩疑惑地说，新文化运动？
鲍玉堂解释说，新文化运动就是反对旧礼教，提倡婚姻自由，男女平等，还有提倡白话文，提倡认真的做事，严肃的做人。
鲍玉岩问，叶先生出名，就是因为这个？
鲍玉堂点头说，当然。
白凤英补充说，叶先生是留洋回来的洋博士，自然思想开通啦。
鲍玉堂继续说，叶先生大名鼎鼎，肯定不是因为留过洋。徽州留过洋的人多了，也没见谁有叶先生的名气大。
白凤英对老周头说，叔，你还不知道吧，叶先生可是徽州有名的大文豪。
老周头若有怕思的说，呵，是叶先生，听说过。他是一个读书人，教书匠，徽州岭北人，和我是同乡，那里连三岁孩子都知道他的。
白凤英开玩笑说，比叔你做的拓果名气还大吗?
老周头笑着说，那当然了，那是没得比的了。
（本章完）