在杭州城内一座茶室里，刘光元请姚老板喝茶，两人谈论着鲍玉岩。姚老板盯着刘光元的眼睛说，听说你帮那个鲍玉岩开了个徽州小厨？
刘光元回避着他的目光，摇头说，哪是我帮呀，我干什么你不知道？
姚老板狡猾地笑着说，你是吃中介这碗饭的，无利不起早吗，对吧？
刘光元只好说，我吃的是中介这碗饭，就谈不上帮不帮了，我只是给鲍玉岩介绍了个门面，他的徽州小厨开得好不好，跟我有什么关系？你是不是看人家的徽州小厨开的火了，红眼了？
姚老板向繁华的大街上望了一眼说，虽说鲍玉岩他惹我不高兴，可他本事还是有的。
刘光元不经意地笑了一下说，看人家结交的，不是大学者就是大记者，再不就是社会名流，这些人都常常光顾人家的徽州小厨呢。
姚老板若有所思的说，再要请人家回来，恐怕是不可能的喽。
刘光元点头说，是的，好马不吃回头草啊。
姚老板突然说，明天我去尝尝他的菜肴。
刘光元以为自己听错了，大惑不解地说，你敢去？
姚老板理直气壮地说，有什么不敢？他卖，我吃，也不是不付钱。
这姚老板还真是说到做到，第二天上午他就来到了徽州小厨，在一张桌子前坐下来。鲍玉岩立即上前招呼说，姚老板，你大酒楼的大老板怎么会到我这小铺来呀，真是稀客，欢迎欢迎啊！
姚老板说，欢迎就好，我还怕你不欢迎呢。
鲍玉岩笑着说，来的都是客，哪有不欢迎的道理。请问姚老板要点什么菜？
姚老板摆着谱说，一菜一汤，一个一品锅，一个面皮汤。
鲍玉岩大声说，好嘞，稍等，请喝茶，马上就到。
鲍玉岩转身离去，一个商人模样的人走进来。姚老板认得来人，站起来说，汪会长，你怎么来了?
汪会长望着他说，你都来了，我为何不能来？
姚老板笑着说，大会长是怎么知道这个小铺的?
汪会长在桌子前坐下来说，是听叶先生说的，他说这个徽州小厨有味道，我今天特地来尝尝。
姚老板也陪着坐下来说，哎呀，没想到这么一个小吃铺能让你会长大驾光临啊，有时间也请到我们大富贵酒楼去坐坐。
汪会长敷衍说，一定，有时间一定去。
夜色笼罩下的杭州城非常美丽，白凤英带叶梦兰顺着古老的街道走进徽州小厨。叶梦
兰冲老周头伸出手说，徽州老乡，你好啊。
老周头尴尬地说，我一手面粉，怕沾到先生手上了。
叶梦兰哈哈大笑，老周头冲后厨喊道，玉岩，你来招待贵客，我到后厨忙去。
鲍玉岩把叶先生领到一张桌子前坐下来，叶先生爽快地说，我就喜欢来这里，我们可以痛痛快快地说徽州话了。
鲍玉岩说，是的，亲不亲故乡人啊。我说过，要让先生尝一尝我做的一品锅，您先坐。
叶梦兰笑着说，你也别急，要在炭火上煨四十分钟呢。
鲍玉岩说，多谢先生指点。说着就转身去了后厨。
白凤英陪着叶梦兰聊天。叶梦
兰望着白凤英说，会馆里的汪先生，鲍师傅去见过面吗？
白凤英说，玉岩到杭州后，一直为衣食奔波，会馆至今还一次没有去过，和汪先生也没有见过面。
叶梦兰说，那不行，有时间拿我的名帖，自己过去一次，出门在外不容易，说不定就会遇上什么事，有会馆在后面撑着，要好多了，如果资金一时有困难，也好周转。
白凤英高兴地说，那太谢谢叶先生了，玉岩现在是小面馆，要是有一天做大了，还真需要资金上的支持。
叶梦兰点头说，你不说我倒忘了，我正想和你说呢。徽州小厨应该扩大经营，现在的门面太小了，有什么困难，我可以支持一点，会馆也可以支持一下。
白凤英感激地说，叶先生，现在就谈扩大，是不是为时过早啊？
叶梦兰认真地说，不早，不早，你看看每天老周头门前围着多少人，差不多一个杭州城的徽州人都来了。哎，玉堂说好了要来的，怎么还不见他人呢？
白凤英说，是啊，他最近总是跑来跑去的，也不知忙些什么。
叶梦兰颇有感触地说，鲍玉堂是个有志向的青年，他的观点虽说有点激进，可那是青年人的一腔热血啊！
些刻鲍玉岩的一品锅已经做好了，他兴冲冲地端了上来。老周头放好碗筷，几个人围坐在一起。鲍玉岩揭开盖子说，叶先生，尝尝我做的一品锅。
叶梦兰用鼻子闻了闻那特有的香味说，真香，这个味道是久违了。玉堂还没有来，等等他吧。
鲍玉岩也有点着急了，就说，是啊，到这个时候了，他怎么还不来？
老周头边往外走边说，我去迎迎他。
鲍玉岩自信地说，叶先生，我不谦虚了，听我师傅说过，天下的一品锅，除了我的，就是他烧得有这么入味了。
白凤英笑着说，玉岩，你师傅真是这么说的啊，不是自我炫吧。
鲍玉岩憨厚地笑着说，真是这么说的，要是做不好，对不起我师傅，不信你就去问我师傅。
白凤英白了他一眼说，你师傅远在徽州呢，我跑去问，要害我跑断腿啊！
老周头走回来说，玉堂这时候还没有来，可能有什么要紧的事，大家就先吃吧，我去做面汤。
叶梦兰说，就一起吃吧。
老周头边走边说，你们先吃，我做好面汤就来。
鲍玉岩对叶梦兰说，叶先生，我们边吃边等玉堂怎样？
叶梦兰说，那也好，我们就尝尝玉岩做的一品锅，有没有他师傅说的那么好。
白凤英调皮地说，玉岩哥，你真的能超过你师傅吗？
叶梦兰笑着说，青出于蓝而胜于蓝，长江后浪推前浪，自古亦然。
鲍玉岩笑着对白凤英说，看看叶先生是怎么说的，长江后浪推浪，你还不信吗？
叶梦兰尝了一口一品锅里面的菜，慢慢品着。
鲍玉岩小心地问，叶先生，味道怎么样？
叶梦兰吸了一口气，定了一下心神说，好，不错，比你师傅鲍一刀做的不差，还有一种特别的味道。
白凤英惊喜地说，真的呀？
老周头端过来一碗热腾腾的面汤说，叶先生，面
汤做好了。我这儿的面皮汤是徽州吃法，很多人过来就是专门来吃它的。上次叶先生吃的是玉岩做的，这次你尝尝我的手艺。
叶梦兰高兴地说，好，闻着就不一样。
白凤英也来了兴趣说，面皮汤，让我看看。
叶梦兰尝了口面皮汤说，你这个面皮汤里，除了时兴蔬菜，又加了几味料？
老周头说，也不多，就加了干笋丝，干蕨菜，还有一点点瘦肉丝，吃着还可口吗？
叶梦兰赞许地说，岂止是可口，简直是太可口了。
鲍玉岩乘机说，先生要不给这个面汤起个名字吧。
叶梦兰想了想说，好，我看这面皮，两翼翩然，状如蝴蝶，就叫它蝴蝶面吧。
老周头击掌说，好！蝴蝶面，多好听的名字。
白凤英也鼓掌说，形象，好名字。
鲍玉岩笑着说，蝴蝶面，形状恰如蝴蝶，在汤中有翩翩起舞之感，这名字起的美，多谢先生。
叶梦兰谦虚地说，随口来的事，别动不动就谢。玉岩，你进过新学堂吗？
鲍玉岩说，没有，我只读过私塾，家父是行伍出身，受父亲熏陶，我从小爱好习武，书读得不怎么好，只是认得字罢了。
叶梦兰感慨地说，认得字就好。我们徽州出来做馆子这一行的，老一辈中，大多是贫苦出身，没有什么文化，有很多菜都是口口相传，无法形成文字，影响了徽菜的发展。玉岩你少年有为，又有文化，将来的徽菜的发扬光大，就靠你们了。
鲍玉岩感动地说，我师傅也是这么说的，谢谢叶先生鼓励我。
叶梦兰即兴说，你现在虽然开的是小面馆，但是一个很好的开头。有小就有大，期望你能越办越大，以至统领徽菜，出人头地。
鲍玉岩激动地说，叶先生，我鲍玉岩决不辜负您的期望。先生，我还有个请求，
叶梦兰点头说，你尽管说。
鲍玉岩其实早就想好了，便说，请先生赐予墨宝，就写蝴蝶面三个字。
叶梦兰慷慨地说，没问题，我马上就写。
老周头收拾好一张桌子，把纸铺在上面，白凤英按着纸，鲍玉岩磨墨。叶梦兰略一沉吟，挥笔写下蝴蝶面三个大字。
白凤英含笑说，有了叶先生这三个字，玉岩哥，你的小面馆要门庭若市了。
叶梦兰摇头说，不要夸张嘛，关键还是这面的味道好，货真价实。我跟你们说，你们可别笑话，我现在一天不来这里，都不知道该怎么吃饭了。说着他自己哈哈大笑起来。
此时门外传来敲门声，老周头打开门，只见豆官出现在门口，就问，你怎么来了，玉堂呢？
豆官将一封信递上说，这是玉堂让我送来的，给玉岩哥的。
鲍玉岩将信打开，念道，因事突然，请原谅我不辞而别。在中国共产党与中国国民党合作下，发动了反帝反封建的北伐战争，我即刻投奔北伐大军去了。玉岩，你同白凤英都是新青年，她不居官宦，不嫌平民，以新的爱情观念对你倾心爱慕，是难得的机缘，望你珍惜……
叶梦兰击掌赞道，好一个革命义士！
白凤英满怀深情地望着鲍玉岩，羞涩而又兴奋。
（本章完）